Το 1917 ο παππούς Παναγιώτης Φραντζέσκος εγκαθίσταται στο νησί της Σάμου φέρνοντας από τα παράλια της Μικράς Ασίας μοναδική συνταγή και γνώση.
Νησί με άφθονα νερά η Σάμος, μεγάλη ποικιλία βοτάνων, και με παράδοση χιλιάδων χρόνων στη παραγωγή καλού κρασιού.
Ο παππούς όμως, λάτρης του ούζου – αυτής της τρυφερής μυρωδιάς που φλερτάρει μοναδικά με το γλυκάνισο – στρέφει το ενδιαφέρον του στην παρασκευή του.